これは、原伸介さんという炭焼き職人の話です。 彼は、全国に修行の旅に出て各地の名人に 会って素晴らしい技術をたくさん学んでいました。   そうした中、宮崎県北郷村の名人がボソッと いったそうです。   「技術ってのはいい […]